郷土料理 上州きんぴらとは？群馬の国体生まれの料理、作り方と給食のアレンジ
群馬県の上州きんぴらを公式資料から紹介。1983年のあかぎ国体との関わり、豚肉とこんにゃくを使う4人分の材料と作り方、鶏肉・干ししいたけ・りんご入りの給食レシピの違い、献立例と保存の注意点をまとめます。
群馬県の郷土料理
記事内に広告が含まれています。
郷土料理 
郷土料理 花いんげんの煮豆とは？群馬・吾妻の花豆、戻し方と煮方・お土産の選び方
群馬県吾妻地域の花いんげんの煮豆を公式資料から紹介。花豆との呼び名の関係、高原での栽培史、水に戻してやわらかく煮る手順、皮の破れやしわを防ぐ注意点、JAの缶詰・瓶詰と草津の甘納豆の違い、保存の考え方をまとめます。
郷土料理 こしね汁とは？富岡の郷土料理｜名前の由来・給食レシピ・作り方と食べられる場所
群馬県富岡市のこしね汁を公式資料で紹介。こんにゃく・しいたけ・ねぎに由来する名前、婦人会の考案、2001年の給食導入、4人分の材料と作り方、季節の仕立て、給食や料理教室、現地の提供例を解説します。
郷土料理 群馬県のあまねじ・あまだんごとは？小麦粉団子を小豆汁で味わう郷土のおやつ
群馬県のあまねじ・あまだんごを、小麦の二毛作と粉食文化、地域名の違い、小昼飯、公式レシピ、継承の取り組みまで紹介します。
郷土料理 下仁田ねぎ料理とは？群馬の殿様ねぎを味わう定番料理と食べ方
群馬県の特産品・下仁田ねぎの特徴と旬、すき焼き、焼きねぎ、ねぎぬた、鍋、揚げ物などの料理を紹介。加熱で甘く柔らかくなる理由、選び方、下処理、保存のコツも解説します。
郷土料理 群馬のソースカツ丼とは？桐生を中心に親しまれるたれカツ丼の特徴と食べ方
群馬県のソースカツ丼を紹介。桐生市、前橋市、伊勢崎市を中心に親しまれる理由、卵でとじない薄めのカツと甘辛いソース、ご飯との相性、豚肉文化や織物の町との背景、店選びと食べ歩きのポイントを公式情報をもとに解説します。
郷土料理 焼もちとは？群馬に伝わる小麦粉と季節野菜のおやつ・軽食
焼もちとは、群馬県に伝わる小麦粉の生地に季節の野菜や薬味を加えて焼く郷土料理です。おやき・じり焼きとの呼び名、材料、作り方、食べ方を紹介します。
郷土料理 群馬のすき焼きとは｜県産食材で味わう上州のおもてなし料理
群馬のすき焼きは、上州和牛、下仁田ねぎ、しらたきなど県産食材を一つの鍋で味わう食文化です。特徴や現地での楽しみ方を紹介します。
郷土料理 館林うどんとは｜群馬・館林の麦文化が育てた郷土の名物麺
館林うどんは、群馬県館林地域の麦文化から生まれた名物うどん。特徴や歴史、食べ方、お土産、周辺観光とあわせた楽しみ方を紹介します。
郷土料理 群馬名物ひもかわうどん｜特徴・由来・食べ方・おすすめ店まで徹底解説
幅5〜15cmの帯麺「ひもかわうどん」。桐生の名店2軒の価格帯・営業時間、東京で食べられる店、家庭での作り方まで、2026年7月時点の現地情報を整理しました。