宮城県の郷土料理

笹かまぼこは宮城・仙台を代表する焼きかまぼこ。歴史や由来から、名店紹介、食べ方・レシピ、体験スポット、通販・保存方法まで網羅的に紹介。小田原かまぼことの違いも解説！

ホヤ酢（ほやす）は宮城県の郷土料理。五味を感じる独特の味わいと爽やかな酢の風味が魅力です。特徴・歴史・作り方・名店・通販情報を詳しく紹介します。

宮城県の郷土料理「牛たん焼き」とは「牛たん焼き」は牛たんをスライスして塩、タレ、味噌などで味付けして焼いた料理で、宮城県仙台市の郷土料理です。「牛たん焼き」は「仙台牛たん焼き」とも呼ばれ、他地域で見られる一般的な牛タンとは厚さや味付けが異な...

宮城県の郷土料理 「はらこ飯」 とは「はらこ飯」は鮭の身を煮込んだ汁でご飯を炊いて鮭の身とイクラをのせた料理で、宮城県亘理郡亘理町の郷土料理です。鮭の身とイクラを合わせるので「鮭の親子丼」ともいえますが、鮭の煮汁でご飯を炊くのが特徴です。旬...