東京の郷土料理として知られる深川めしは、アサリを主役にした江戸の漁師飯です。
もともとは、アサリと長ネギなどを味噌で煮て、ご飯に汁ごとかける手早い料理として食べられてきました。現在は汁かけ型だけでなく、アサリの旨みを米に染み込ませた炊き込み型も広く知られています。
ただし、「深川めし」と「深川丼」の呼び方は、店舗や資料によって異なります。深川丼は汁かけ型、深川めしは炊き込み型と説明されることがありますが、深川めしを2種類の総称として扱う場合もあります。
深川めし・深川丼の要点
・発祥地：東京都江東区の深川周辺
・主な食材：アサリ、長ネギ、ご飯
・主な種類：汁かけ型と炊き込み型の2種類
・家庭で作る時間：約15分
・現地での価格目安：1,000〜2,365円
・主なエリア：清澄白河、門前仲町
※店舗の料金や提供メニューは2026年7月時点の情報です。営業時間、定休日、料金は変更される場合があるため、来店前に各店の公式サイトや公式SNSをご確認ください。
この記事では、混同しやすい深川めしと深川丼の違いを比較し、家庭で作る際の分量と手順、清澄白河・門前仲町で食べられる店まで紹介します。
深川めし・深川丼とは
深川めしは、アサリなどの貝類を使った東京都江東区・深川周辺の郷土料理です。
江戸時代の深川周辺は、現在のように陸地が広がる前は海に近く、アサリやハマグリなどが獲れる漁場でした。深川は漁師町として栄え、採れたアサリを使った料理が日常的に食べられていたと伝えられています。
深川めしの原型とされるのが、アサリと長ネギなどを味噌でさっと煮て、温かいご飯に汁ごとかける料理です。短時間で作れて食べやすいため、漁の合間に船上で食べる賄い飯として親しまれました。
江戸の漁師が食べた手早い賄い飯
汁かけ型の深川めしは、丼に盛ったご飯の上から、アサリの入った汁をかけて食べます。
アサリを殻から外したむき身を使えば、殻を取り除きながら食べる必要がありません。鍋でアサリと長ネギを短時間煮てご飯にかけるため、忙しい漁師でも手早く食事を取れたと考えられています。
味付けは味噌仕立てが伝統的な形として知られていますが、現在は醤油味、卵とじ、とろみを付けたものなど、店舗や家庭によってさまざまです。
現在は汁かけ型と炊き込み型がある
現在「深川めし」と呼ばれる料理は、大きく次の2種類に分けられます。
・アサリと長ネギなどを煮た汁をご飯にかける汁かけ型
・アサリの煮汁やだしで米を炊く炊き込み型
汁かけ型は「深川丼」「ぶっかけ深川めし」、炊き込み型は「深川めし」「深川飯」と呼ばれることが多い傾向があります。
ただし、呼び方には統一された決まりがあるわけではありません。店舗によっては、汁かけ型も炊き込み型も「深川めし」として提供しています。
現地で注文する際は、料理名だけで判断せず、メニュー写真や説明を確認すると、汁かけ型か炊き込み型かを間違えにくくなります。
深川めしと深川丼の違い
深川めしと深川丼は、どちらもアサリを使った東京・深川の郷土料理です。
一般的には、アサリを煮た汁をご飯にかける料理を「深川丼」、アサリと米を一緒に炊く料理を「深川めし」と区別することがあります。
ただし、呼び方は店舗や資料によって異なります。汁かけ型を含めて「深川めし」と呼ぶ場合もあるため、料理名だけで完全に区別することはできません。
汁かけ型と炊き込み型の違い
| 比較項目 | 汁かけ型 | 炊き込み型 |
|---|---|---|
| 主な呼び方 | 深川丼、ぶっかけ深川めし | 深川めし、深川飯 |
| 調理方法 | アサリや長ネギを煮て、ご飯に汁ごとかける | アサリの煮汁やだしで米を炊く |
| 汁気 | 多い | 少ない |
| 主な味付け | 味噌、醤油など | 醤油、だしなど |
| ご飯の食感 | 汁が染みた柔らかい食感 | 米粒にアサリの旨みが染み込む |
| 食べられる形 | 丼、卵とじ、とろみ付きなど | 茶碗、釜飯、蒸籠蒸し、駅弁など |
| 向いている場面 | 店内で温かいうちに食べる | 持ち帰りや駅弁にも向く |
汁かけ型は、アサリと長ネギなどを味噌や醤油で煮て、温かいご飯に汁ごとかけます。アサリのだしがご飯へ直接染み込むため、汁物と丼を合わせたような食べ方になります。
炊き込み型は、アサリの煮汁やだしを使って米を炊きます。汁気が少なく、アサリの旨みが米全体に広がるため、弁当や持ち帰り商品にも使いやすい形です。
深川丼は汁かけ型を指すことが多い
深川丼は、白いご飯の上にアサリを煮た汁をかける料理を指すことが多く、江戸時代の漁師飯に近い形とされています。
伝統的な味付けとして知られているのは、アサリと長ネギを味噌で煮る方法です。現在は、醤油味、卵とじ、とろみを付けたもの、油揚げを加えたものなど、店によって違いがあります。
汁の量にも決まりはありません。ご飯が隠れるほどたっぷりかける店もあれば、具を中心に盛り付けて汁を控えめにする店もあります。
炊き込み型も深川めしとして定着している
炊き込み型の深川めしは、アサリを煮た汁やだしで米を炊き、アサリ、油揚げ、ゴボウなどを合わせる料理です。
汁かけ型よりも持ち運びやすく、冷めても食べやすいため、駅弁や持ち帰り商品でも見られます。店舗によっては、釜飯や蒸籠蒸しとして提供されることもあります。
江戸時代の漁師が食べていた形に近いのは汁かけ型ですが、現在は炊き込み型も東京の深川めしとして広く親しまれています。
初めて食べるなら好みで選ぶ
汁かけ型と炊き込み型のどちらを選ぶか迷った場合は、次の違いを目安にしてください。
・アサリのだしと味噌の風味を汁ごと味わいたい：汁かけ型
・柔らかく汁が染みたご飯が好き：汁かけ型
・アサリの旨みが染みた炊き込みご飯を食べたい：炊き込み型
・駅弁や持ち帰りで楽しみたい：炊き込み型
・両方の違いを確かめたい：食べ比べメニューのある店
清澄白河や門前仲町には、汁かけ型と炊き込み型の両方を提供している店もあります。初めて深川めしを食べる場合は、2種類を少量ずつ味わえる食べ比べメニューを選ぶと違いが分かりやすくなります。
なお、店舗によって料理名と調理方法の組み合わせが異なるため、注文前にメニューの説明や写真を確認してください。
深川めしはどんな味？地元流の食べ方
深川めしの味は、汁かけ型と炊き込み型で印象が異なります。
汁かけ型は、アサリから出ただしと味噌や醤油の風味を、ご飯と一緒に味わう料理です。炊き込み型は、アサリの煮汁やだしが米全体に染み込み、汁かけ型よりも落ち着いた味わいになります。
いずれもアサリを主役にした料理ですが、店によって味付け、具材、汁の量が異なります。
汁かけ型はアサリのだしと味噌の風味を楽しむ
汁かけ型の深川丼は、アサリと長ネギなどを煮た汁を、温かいご飯にかけて食べます。
伝統的な形として知られているのは味噌仕立てです。アサリから出ただしに味噌の風味が加わり、汁が染みたご飯まで一緒に味わえます。
店や家庭によっては、次のような違いがあります。
・醤油を使った味付け
・卵でとじたもの
・油揚げを加えたもの
・とろみを付けたもの
・汁を少なめにした丼
汁の量が多いものは、丼と汁物を一緒に食べるような感覚です。汁を控えめにしたものは、アサリの具を中心に味わいやすくなります。
炊き込み型はアサリの旨みが米全体に広がる
炊き込み型の深川めしは、アサリの煮汁やだしを使って米を炊きます。
汁かけ型のような汁気はなく、米一粒ずつにアサリの風味が染み込むのが特徴です。油揚げ、ゴボウ、ニンジンなどを組み合わせる場合もあり、店や商品によって具材が異なります。
炊き込み型は汁がこぼれにくいため、店内での食事だけでなく、駅弁や持ち帰り商品にも使われています。
薬味は刻み海苔や長ネギが定番
深川めしには、刻み海苔や長ネギがよく使われます。
刻み海苔はアサリや味噌の風味を邪魔しにくく、汁かけ型にも炊き込み型にも合わせやすい薬味です。
店によっては、次のような薬味や付け合わせが添えられることがあります。
・刻み海苔
・小ネギ
・三つ葉
・ショウガ
・漬物
・吸い物
薬味は最初からすべて混ぜず、前半はそのまま食べ、途中から少量ずつ加えると味の変化を楽しめます。
汁かけ型は提供後なるべく早く食べる
汁かけ型は、時間がたつほどご飯が汁を吸い、食感が柔らかくなります。
柔らかくなったご飯を好む場合は問題ありませんが、ご飯の粒感も残したい場合は、提供後なるべく早めに食べるのがおすすめです。
熱い状態で提供された場合は、丼の底から一度に混ぜず、端から少量ずつすくうと冷ましながら食べられます。
アサリは煮すぎると身が硬くなりやすい
深川めしの主役となるアサリは、加熱時間が長くなると身が硬くなりやすい食材です。
家庭で作る場合は、長ネギや油揚げを先に煮て、アサリを仕上げに加えます。アサリに火が通ったら長く煮続けず、ご飯へ汁ごとかけます。
アサリを煮すぎると身が硬くなりやすいため、短時間で調理することがポイントです。
初めてなら2種類の食べ比べが分かりやすい
初めて深川めしを食べる場合は、汁かけ型と炊き込み型を少量ずつ味わえるメニューが向いています。
食べ比べると、次の違いを確認できます。
・汁の有無
・ご飯の柔らかさ
・味噌や醤油の風味
・アサリのだしの感じ方
・薬味や具材の違い
1種類だけ選ぶ場合は、温かい汁と一緒に食べたいなら汁かけ型、炊き込みご飯が好きなら炊き込み型を目安にすると選びやすくなります。
深川丼の作り方｜4人分・約15分
家庭で深川丼を作る場合は、アサリのむき身を使うと、殻を外す手間を省いて約15分で仕上げられます。
ここでは、農畜産業振興機構が公開しているレシピを基準に、4人分の材料と手順を紹介します。
材料｜4人分
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| アサリのむき身 | 200g |
| 長ネギ | 1本 |
| 油揚げ | 1枚 |
| ご飯 | 茶碗4杯分 |
| だし汁 | 200cc |
| 味噌 | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 刻み海苔 | 適量 |
調理時間の目安は約15分です。
アサリは殻付きではなく、むき身を使用します。冷凍のむき身を使う場合の解凍方法や加熱時間は商品によって異なるため、パッケージの表示も確認してください。
下ごしらえ
・長ネギは斜め切りにする
・油揚げは油抜きをして細切りにする
・アサリのむき身に殻の破片が混ざっていないか確認する
・温かいご飯を丼に盛り付けておく
油揚げの油抜きは、熱湯をかけるか、短時間ゆでてから水気を切ります。
作り方
・鍋にだし汁200cc、味噌大さじ4、酒大さじ1、砂糖小さじ1を入れる
・調味料を溶かしながら中火で温める
・煮立ったら、長ネギと油揚げを加える
・長ネギに火が通ってきたら、アサリのむき身を加える
・アサリに火が通ったら、長時間煮込まず火を止める
・丼に盛ったご飯へ、具と汁を一緒にかける
・仕上げに刻み海苔をのせる
汁をご飯全体に染み込ませたい場合は、具材だけでなく煮汁も一緒にかけます。
一度にすべての汁を入れるのが心配な場合は、最初に半量程度をかけ、食べながら好みの量を追加してください。
アサリは仕上げに加えて煮すぎない
深川丼を作る際のポイントは、アサリの加熱時間を長くしすぎないことです。
長ネギと油揚げを先に煮てから、アサリを仕上げに加えます。アサリに火が通った後も煮続けると、身が縮んで硬くなりやすいため注意してください。
アサリを入れた後は鍋から離れず、全体に火が通った段階で火を止めます。
味噌を入れた後は強く煮立てすぎない
味噌を溶かした汁は、強火で長時間沸騰させるのではなく、中火を目安に温めます。
長時間煮詰めると汁の量が減り、味が濃くなる場合があります。濃くなった後に推測で調味料を追加するのではなく、まずは掲載されている分量で作り、次回から家庭の好みに合わせて調整してください。
ご飯にかける汁の量は好みで調整する
伝統的な汁かけ型は、アサリを煮た汁をご飯にかけて食べます。
ただし、汁の量に統一された決まりがあるわけではありません。ご飯が汁を吸った柔らかい食感が好きな場合は多めに、丼ものとしてご飯の粒感を残したい場合は控えめにかけます。
汁を多めにかけた場合は時間とともにご飯が柔らかくなるため、盛り付け後はなるべく早めに食べるのがおすすめです。
殻付きアサリを使う場合
今回のレシピは、アサリのむき身を使う作り方です。
殻付きアサリを使う場合は、砂抜き、殻の洗浄、加熱後の殻の扱いなど別の工程が必要になります。確認した公的レシピには、殻付きアサリを使う場合の具体的な分量や調理時間が示されていないため、この記事では推測による手順を追加しません。
初めて作る場合は、下処理の少ないむき身を選ぶと作業しやすくなります。
東京・深川で深川めしを食べられる店5選
深川めしを現地で食べるなら、清澄白河駅と門前仲町駅の周辺が探しやすいエリアです。
清澄白河では、深川江戸資料館や清澄庭園の見学と組み合わせやすく、門前仲町では富岡八幡宮や深川不動堂の参拝と一緒に楽しめます。
店によって、味噌仕立てのぶっかけ、醤油だしの深川丼、炊き込みご飯、蒸籠飯など調理方法が異なります。食べたい種類を決めてから店を選ぶと、注文時に迷いにくくなります。
深川めしを食べられる店の早見表
| 店舗名 | 主な深川めし | 料金の目安 | 営業時間 | 最寄り駅 |
|---|---|---|---|---|
| 深川宿 本店 | 味噌仕立てのぶっかけ、炊き込み、食べ比べ | 2,145〜2,365円 | 平日11:30〜15:00、17:00〜21:00／土日祝11:30〜17:00 | 清澄白河駅A3出口から徒歩3〜4分 |
| 深川釜匠 | 炊き込み、卵黄をのせた深川丼、食べ比べセット | 1,490〜2,890円 | 火・木11:00〜15:00／そのほかは11:00〜22:00を基本に要確認 | 清澄白河駅A3出口から徒歩3分 |
| 長寿庵蕎匠 | ミニ深川丼、そば、季節の天ぷらの御膳 | 1,950円 | 11:30〜14:30、17:30〜20:00頃 | 清澄白河駅A3出口から徒歩4分 |
| 門前茶屋 | 深川あさり蒸籠めし | ランチ1,150円／通常1,320円 | 平日11:30〜14:00、17:00〜23:00／土日祝11:30〜14:00、16:30〜22:30 | 門前仲町駅から徒歩1〜4分 |
| 深川宿 富岡八幡店 | 味噌仕立てのぶっかけ、炊き込み、食べ比べ | 2,145〜2,365円 | 平日11:00〜15:00、17:00〜21:00／土日祝11:00〜17:00 | 門前仲町駅1番出口から徒歩3分 |
※店舗情報は2026年7月28日時点です。営業時間、定休日、料金、提供メニューは変更される場合があります。公式サイトや観光案内で営業時間の記載が異なる店もあるため、来店前に店舗へご確認ください。
深川宿 本店｜汁かけと炊き込みを食べ比べる
深川宿本店は、清澄白河駅から徒歩3〜4分、深川江戸資料館の向かいにある深川めし専門店です。
味噌仕立ての汁をご飯にかける「深川めし（ぶっかけ）」は2,145円。炊き込み型の「浜松風」も2,145円です。
両方の違いを確かめたい場合は、ぶっかけと炊き込みを組み合わせた「辰巳好み」2,365円が選択肢になります。
本店は16席のため、昼食時間を11:30〜13:00からずらすか、営業状況を事前に確認しておくと安心です。
・向いている人：汁かけ型と炊き込み型を比較したい人
・合わせやすい観光地：深川江戸資料館、清澄庭園
・定休日：月曜日。祝日の場合は翌火曜日
深川釜匠｜炊き込みと深川丼の両方を選べる
深川釜匠は、清澄白河駅A3出口から徒歩3分の場所にあります。
炊き込み型の深川めしは、アサリとしめじをだしで炊き上げた料理で1,490円。深川丼ぶりは、アサリ、長ネギ、油揚げを煮込み、卵黄をのせた汁かけ型で1,690円です。
2種類を一度に食べたい場合は、深川めし、深川丼、大根サラダ、味噌汁などが付く「深川セット」2,890円があります。
炊き込み型は注文から20分以上かかる場合があるため、観光の予定が詰まっている日は、食事時間を45〜60分程度確保しておくと安心です。
・向いている人：アサリを多く使った炊き込みと丼を選びたい人
・合わせやすい観光地：深川江戸資料館、清澄庭園
・定休日：月曜日。月曜日が祝日の場合は営業
営業時間は公式観光情報と店舗掲載ページで記載に差があります。夜に利用する場合は、当日の営業終了時刻を確認してください。
長寿庵蕎匠｜深川丼とそばを少量ずつ味わう
長寿庵蕎匠は、清澄白河駅A3出口から徒歩4分のそば店です。
「深川御膳」1,950円には、ミニ深川丼、二八せいろ、季節の天ぷら、香物が付きます。アサリと長ネギを自家製のそばつゆや味噌で煮た深川丼を、そばと一緒に少量ずつ食べたい人に向いています。
深川丼だけではなく、そばや天ぷらまで組み合わせるため、昼食時間は45〜60分程度を見込んでおきましょう。
そばが売り切れた場合は予定より早く閉店することがあります。
・向いている人：深川丼、そば、天ぷらを組み合わせたい人
・合わせやすい観光地：清澄庭園、霊巌寺
・定休日：日曜日。祝日の営業は来店前に要確認
門前茶屋｜蒸籠で蒸し上げる深川あさり飯
門前茶屋は、門前仲町駅から徒歩1〜4分の場所にある炉端焼き店です。
名物は、別々に炊いたアサリとご飯を蒸籠に盛り、高温の蒸し器で仕上げる「深川あさり蒸籠めし」です。
ランチは吸い物と漬物が付いて1,150円。通常メニューでは1,320円で提供されています。
汁かけ型や一般的な炊き込み型とは異なり、蒸籠で温めたアサリとご飯を味わえるのが特徴です。富岡八幡宮や深川不動堂の参拝前後にも立ち寄りやすい立地です。
・向いている人：汁かけではなく、蒸籠蒸しの深川めしを食べたい人
・合わせやすい観光地：富岡八幡宮、深川不動堂
・定休日：月曜日、年末の一部期間
ランチタイムは原則として個人客の予約を受け付けていないため、混雑時は入店待ちが発生する可能性があります。
深川宿 富岡八幡店｜参拝と食事を1か所で組み合わせる
深川宿富岡八幡店は、富岡八幡宮の境内にあり、門前仲町駅1番出口から徒歩3分です。
料理と価格は本店と同様で、味噌仕立ての「深川めし（ぶっかけ）」が2,145円、炊き込み型が2,145円、2種類の「辰巳好み」が2,365円です。
富岡八幡宮の境内にあるため、食事と参拝の移動距離を短くしたい場合に向いています。深川不動堂も徒歩圏内にあり、門前仲町周辺を2〜3時間で巡る際にも組み込みやすい店です。
・向いている人：富岡八幡宮への参拝と食事をまとめたい人
・合わせやすい観光地：富岡八幡宮、深川不動堂
・定休日：月曜日。祝日または毎月15日・28日に重なる場合は翌火曜日
店選びに迷ったときの目安
・伝統的な味噌仕立てを食べたい：深川宿
・汁かけ型と炊き込み型を一度に比較したい：深川宿、深川釜匠
・そばや天ぷらも一緒に食べたい：長寿庵蕎匠
・蒸籠蒸しを食べたい：門前茶屋
・清澄庭園や深川江戸資料館へ行く：清澄白河の3店
・富岡八幡宮や深川不動堂へ行く：門前仲町の2店
5店すべてを巡る必要はありません。観光するエリアと食べたい調理方法を先に決め、清澄白河または門前仲町のどちらかで1店を選ぶと、移動時間を抑えられます。
駅弁・お土産で深川めしを楽しむ
深川めしは、清澄白河や門前仲町の飲食店だけでなく、駅弁や炊き込みご飯の素でも楽しめます。
時間の都合で深川へ立ち寄れない場合や、帰宅後に味わいたい場合の選択肢です。ただし、駅弁の在庫や通販商品の販売状況は変わるため、購入前に最新情報を確認してください。
東京駅では駅弁の「深川めし」を探せる
日本ばし大増の駅弁「深川めし」は、あさりの旨みを炊き込んだ茶飯に、江戸甘味噌とショウガで味付けしたあさりの深川煮、ゴボウの炒り煮を盛り付けた弁当です。
価格は1人前1,180円です。
汁かけ型ではなく、持ち運びやすい炊き込み型に近い深川めしのため、新幹線や在来線での移動中にも食べやすくなっています。
東京駅では、改札内1階の中央通路エリアにある「駅弁屋 祭 グランスタ東京」で取り扱い商品として紹介されています。
・商品名：深川めし
・価格：1,180円
・主な内容：あさりの深川煮、ゴボウの炒り煮、あさりの茶飯
・内容量：1人前
・販売店の例：駅弁屋 祭 グランスタ東京
・販売店の営業時間：5:30〜22:00
駅弁屋 祭は多くの駅弁を扱っているため、訪問時間によっては売り切れている可能性があります。「深川めし」を必ず購入したい場合は、当日の取扱状況を店舗へ確認してください。
深川宿の炊き込みご飯の素は自宅用に選べる
深川めし専門店の深川宿では、自宅で作れる「炊き込みご飯の素2合分」を通信販売しています。
価格は918円です。
米2合を用意して調理する商品で、外食よりも人数分を分けやすく、自宅で炊きたての深川めしを楽しみたい場合に向いています。
・商品名：炊き込みご飯の素2合分
・価格：918円
・分量：米2合分
・購入方法：深川宿公式サイトの通信販売
・発送時期の目安：注文または入金確認後4営業日以内
・別途必要な費用：送料、支払方法に応じた手数料
送料は届け先によって異なります。商品代金だけで判断せず、注文画面や公式ページで送料を含めた合計金額を確認してください。
店で食べる場合と駅弁・通販の違い
| 選び方 | 向いている人 | 価格の目安 | 注意点 |
|---|---|---|---|
| 深川の飲食店 | 汁かけ型や食べ比べを楽しみたい人 | 1,150〜2,890円 | 営業時間、定休日、混雑を確認 |
| 駅弁 | 移動中や東京駅周辺で食べたい人 | 1,180円 | 売り切れや取扱変更の可能性あり |
| 炊き込みご飯の素 | 自宅で炊きたてを食べたい人 | 918円＋送料 | 米の準備と調理が必要 |
江戸の漁師飯に近い汁かけ型を食べたい場合は、清澄白河や門前仲町の飲食店が向いています。
移動中に食べるなら駅弁、自宅で家族と分けるなら炊き込みご飯の素を選ぶと、目的に合わせやすくなります。
※価格、営業時間、取扱商品は2026年7月28日時点です。駅弁の入荷数、在庫、通販商品の販売状況は変更される場合があります。
この料理を目当てに旅するなら
深川めしを現地で食べるなら、清澄白河または門前仲町を起点にすると、食事と観光を徒歩中心で組み合わせられます。
庭園や江戸の町並みをゆっくり見学したい場合は清澄白河、寺社と門前町を歩きたい場合は門前仲町が向いています。
両方のエリアを巡る場合は、都営大江戸線を利用すると清澄白河駅から門前仲町駅まで1駅、乗車時間は約2分です。
清澄白河｜庭園と江戸文化を巡る3〜4時間
清澄白河では、清澄庭園、深川江戸資料館、深川めしの店を徒歩で回れます。
散策の目安
| 時刻の例 | 行程 | 所要時間 |
|---|---|---|
| 10:00 | 清澄白河駅A3出口を出発 | ― |
| 10:05〜10:45 | 清澄庭園を散策 | 30〜40分 |
| 10:55〜11:55 | 深川江戸資料館を見学 | 45〜60分 |
| 12:00〜13:00 | 清澄白河周辺で深川めし | 45〜60分 |
| 13:00〜13:15 | 周辺散策または駅へ移動 | 10〜15分 |
清澄白河駅A3出口から清澄庭園（きよすみていえん）までは約180m、徒歩約3分です。清澄庭園から深川江戸資料館までは約350m、徒歩約6分が目安となります。
清澄庭園は、池の周囲を歩く回遊式の日本庭園です。園内を一周するだけなら30〜40分程度、景色を眺めながら休憩する場合は45〜60分程度を見込んでください。
開園時間は9:00〜17:00、最終入園は16:30です。一般入園料は150円です。
深川江戸資料館では、江戸時代末期の深川佐賀町の町並みを実物大で再現した展示を見学できます。深川めしが生まれた時代の住居、商店、船宿などを見てから食事をすると、料理の背景を理解しやすくなります。
展示室の開館時間は9:30〜17:00、最終入館は16:30です。観覧料は大人400円で、見学時間は45〜60分程度を目安にしてください。
昼食は、前章で紹介した深川宿本店、深川釜匠、長寿庵蕎匠から、食べたい調理方法に合わせて選べます。
・汁かけ型と炊き込み型を比較したい：深川宿本店
・深川丼と炊き込み型を選びたい：深川釜匠
・そばや天ぷらも一緒に食べたい：長寿庵蕎匠
清澄庭園と深川江戸資料館の両方を見学し、昼食を取る場合の全体所要時間は3〜4時間が目安です。
門前仲町｜寺社と門前町を巡る2〜3時間
門前仲町では、深川めしの昼食、人情深川ご利益通り、深川不動堂、富岡八幡宮を徒歩で回れます。
散策の目安
| 時刻の例 | 行程 | 所要時間 |
|---|---|---|
| 11:30〜12:30 | 門前仲町周辺で深川めし | 45〜60分 |
| 12:35〜12:55 | 人情深川ご利益通りを散策 | 15〜20分 |
| 13:00〜13:25 | 深川不動堂を参拝 | 20〜25分 |
| 13:30〜14:00 | 富岡八幡宮を参拝 | 20〜30分 |
| 14:00〜14:15 | 門前仲町駅へ移動 | 5〜15分 |
昼食は、門前茶屋または深川宿富岡八幡店が観光ルートへ組み込みやすい店です。
・蒸籠蒸しの深川めしを食べたい：門前茶屋
・汁かけ型と炊き込み型を比較したい：深川宿富岡八幡店
人情深川ご利益通りは、永代通りから深川不動堂へ続く約150mの参道です。和菓子店、飲食店、江戸小物を扱う店などが並び、移動だけなら数分ですが、店を見ながら歩く場合は15〜20分程度を見込んでください。
深川不動堂を参拝した後は、富岡八幡宮まで歩いて移動できます。富岡八幡宮は門前仲町駅から、東京メトロ東西線利用で徒歩約3分、都営大江戸線利用で徒歩約6分です。
食事、参道散策、2か所の寺社参拝を組み合わせた全体所要時間は2〜3時間が目安です。
1日なら清澄白河と門前仲町をつなぐ
時間に余裕がある場合は、午前に清澄白河、午後に門前仲町を回ると、深川の庭園、江戸文化、寺社を1日で楽しめます。
1日コースの目安
・9:30〜10:15：清澄庭園
・10:25〜11:25：深川江戸資料館
・11:30〜12:30：清澄白河で深川めし
・12:40〜13:00：清澄白河駅へ移動
・13:00頃：都営大江戸線で門前仲町へ移動
・13:15〜13:35：人情深川ご利益通り
・13:40〜14:05：深川不動堂
・14:10〜14:40：富岡八幡宮
・14:40以降：門前仲町駅へ移動
休憩や店の待ち時間を含めると、全体で5〜6時間程度を見込んでください。
深川めしの食べ比べが目的でも、昼食を2回組み込む必要はありません。昼は清澄白河で汁かけ型、帰りに東京駅で炊き込み型の駅弁を購入するなど、食べる時間を分けると無理なく楽しめます。
出発前に木場公園ライブカメラを確認する
清澄白河や門前仲町を歩く日は、出発前に近隣の木場公園ライブカメラを確認する方法があります。
木場公園付近の空模様や周辺の様子を見て、傘や上着を持つか、庭園散策を予定どおり行うかを判断する材料にできます。
ライブ映像は天候、機器の状態、配信者の都合などにより停止している場合があります。映像が表示されない場合は、気象情報や施設の公式案内も併せて確認してください。
混雑と休館日に注意する
人情深川ご利益通りでは、毎月1日・15日・28日に縁日が行われ、通常より混雑する場合があります。静かに歩きたい場合は、縁日の日を避けるか、午前中に訪れてください。
深川江戸資料館は、第2・第4月曜日が休館です。祝日にあたる場合は開館しますが、設備点検や展示替えによる臨時休館もあるため、来館前の確認が必要です。
清澄庭園は9:00〜17:00ですが、入園できるのは16:30までです。深川めしの昼食後に訪れる場合は、食事の待ち時間も考慮し、15:30頃までの入園を目安にすると園内を歩く時間を確保しやすくなります。
営業時間、休館日、料金、交通状況は変更される場合があります。旅行前に各施設と飲食店の公式情報をご確認ください。
まとめ
深川めしは、東京・江東区の深川周辺で生まれた、アサリを使う郷土料理です。
江戸時代には、アサリと長ネギなどを味噌で煮、ご飯に汁ごとかける手早い漁師飯として食べられてきました。現在は、汁かけ型と炊き込み型の2種類が広く知られています。
深川丼と深川めしは、一般的に次のように区別されます。
・深川丼：アサリを煮た汁をご飯にかける汁かけ型
・深川めし：アサリの煮汁やだしで米を炊く炊き込み型
ただし、呼び方は店舗や資料によって異なります。汁かけ型も含めて「深川めし」と呼ぶ店もあるため、現地ではメニューの説明や写真を確認して選びましょう。
家庭で汁かけ型の深川丼を作る場合は、アサリのむき身、長ネギ、油揚げを使い、4人分を約15分で作れます。アサリは仕上げに加え、火が通った後に長く煮続けないことがポイントです。
現地で食べる場合は、次の選び方が目安になります。
・汁かけ型と炊き込み型を食べ比べたい：深川宿、深川釜匠
・そばや天ぷらも一緒に味わいたい：長寿庵蕎匠
・蒸籠蒸しの深川めしを食べたい：門前茶屋
・清澄庭園や深川江戸資料館も巡りたい：清澄白河
・富岡八幡宮や深川不動堂を参拝したい：門前仲町
清澄白河では、清澄庭園、深川江戸資料館、深川めしの昼食を組み合わせて3〜4時間程度で回れます。門前仲町では、深川めし、人情深川ご利益通り、深川不動堂、富岡八幡宮を2〜3時間程度で巡れます。
東京駅を利用する場合は、炊き込み型の深川めし駅弁を探す方法もあります。自宅で楽しみたい場合は、炊き込みご飯の素も選択肢です。
店舗の営業時間、定休日、料金、提供メニューは変更される場合があります。掲載情報は2026年7月時点のため、来店前に各店や施設の公式サイトで最新情報をご確認ください。
深川めしを味わった後は、清澄庭園や富岡八幡宮など、料理が生まれた深川の町も歩いてみてください。食事と江戸文化を組み合わせることで、東京観光を半日から1日の旅として楽しめます。
深川丼の関連動画
東京の郷土料理もあわせて楽しむ
深川めしのほかにも、東京には江戸や下町の暮らしから生まれた料理があります。次に食べたい料理を探す場合は、東京都の郷土料理一覧もあわせてご覧ください。
江戸の庶民料理を続けて知りたい場合は、どじょうとゴボウを卵でとじる柳川鍋もおすすめです。深川めしと比較すると、江戸の水辺で育った食文化の違いが分かります。
東京の下町グルメを目的に旅をするなら、月島のもんじゃ焼きも選択肢です。発祥やお好み焼きとの違い、月島流の焼き方と食べ方を紹介しています。
深川めしの箸休めに合う東京の漬物では、米麹の甘みを生かしたべったら漬けがあります。たくあんとの違い、名前の由来、食べ方も確認できます。
出発前に江東区の空模様を確認
清澄白河や木場周辺を歩く前に、木場公園ライブカメラで空模様や周辺の様子を確認できます。映像が停止している場合は、天気予報や施設の公式案内もあわせて確認してください。
道路、河川、東京湾周辺など、目的地に近い映像を探す場合は、江東区ライブカメラ一覧をご活用ください。
参考情報
以下の情報は、2026年7月28日時点で確認したものです。店舗の料金・営業時間・定休日・提供メニュー、施設の開館時間・料金は変更される場合があります。来店・来館前に各公式サイトで最新情報をご確認ください。
深川めしの由来・特徴・作り方
- 農林水産省「深川めし／深川丼 東京都｜うちの郷土料理」 深川めしの伝承地域、主な食材、江戸時代の深川とアサリ漁の歴史、汁かけ型と炊き込み型の違いを確認するために使用しました。
- 農林水産省「関東地方 東京都｜うちの郷土料理」 漁師が船上で食べていたぶっかけ飯が、深川めしの原型とされる背景を確認するために使用しました。
- 独立行政法人農畜産業振興機構「深川丼」 4人分の材料、分量、約15分の調理時間、下ごしらえと作り方を確認するために使用しました。
深川めしを食べられる店
- 江東区観光協会「深川めし｜江東おでかけ情報局」 深川めしの概要と、清澄白河・門前仲町・木場・森下・住吉エリアで提供する店舗を確認するために使用しました。
- 江東区観光協会「取扱店のご紹介｜深川めし」 各店で提供される汁かけ型、炊き込み型、蒸籠蒸しなどの違いを確認するために使用しました。
- 江東区観光協会「深川釜匠」 清澄白河駅からの徒歩時間と、ぶっかけ型・炊き込み型を提供していることを確認するために使用しました。
- 江東区観光協会「長寿庵蕎匠」 清澄白河駅からの徒歩時間と、深川丼を含む御膳の内容を確認するために使用しました。
- 江東区観光協会「門前茶屋」 門前仲町駅からの徒歩時間と、アサリとご飯を蒸籠で仕上げる深川あさり蒸籠飯の特徴を確認するために使用しました。
- 深川宿公式サイト「深川宿 本店」 深川めしの価格、食べ比べメニュー、営業時間、定休日、座席数、清澄白河駅からのアクセスを確認するために使用しました。
- 江東区観光協会「深川宿 富岡八幡店」 汁かけ型と炊き込み型の提供内容、門前仲町駅からのアクセスを確認するために使用しました。
駅弁・お土産
- JR東日本クロスステーション「深川めし｜駅弁屋 祭」 あさりの旨みを炊き込んだ茶飯、あさりの深川煮、ゴボウの炒り煮を組み合わせた駅弁の内容を確認するために使用しました。
- 日本ばし大増「駅弁 深川めし」 駅弁の価格、内容、あさりの深川煮や茶飯などの構成を確認するために使用しました。
- 深川宿公式サイト「通信販売」 炊き込みご飯の素2合分の価格、送料、発送時期、支払方法を確認するために使用しました。 ### 清澄白河・門前仲町の観光
- 東京都公園協会「清澄庭園」 所在地、開園時間、最終入園時間、休園日、入園料を確認するために使用しました。
- 公益財団法人江東区文化コミュニティ財団「深川江戸資料館」 江戸時代末期の深川の町並みを実物大で再現した常設展示と、開館情報を確認するために使用しました。
- 東京都産業労働局「深川｜東京観光バリアフリー情報ガイド」 清澄白河駅から清澄庭園まで約180m・徒歩約3分、清澄庭園から深川江戸資料館まで約350m・徒歩約6分という移動距離、各施設の見学時間の目安を確認するために使用しました。
- 東京都公式観光サイト GO TOKYO「深川ガイド」 深川観光の特徴と、東京駅から門前仲町駅までのアクセスの目安を確認するために使用しました。
- 成田山東京別院 深川不動堂「参拝案内」 深川不動堂の由緒と、門前仲町駅からのアクセスを確認するために使用しました。
- 富岡八幡宮公式サイト「交通のご案内」 東京メトロ門前仲町駅から徒歩約3分、都営大江戸線門前仲町駅から徒歩約6分というアクセスを確認するために使用しました。
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