郷土料理 佐賀の伝統の味、「松浦漬け」とは？クジラ軟骨を使った酒粕漬けの魅力
はじめに日本各地には、土地の気候や風土、暮らしの中から生まれた多彩な郷土料理があります。そうした料理には、地元の人々の知恵や文化が息づいており、今なお大切に受け継がれています。今回取り上げる「松浦漬け（まつらづけ）」は、佐賀県唐津市を中心に...
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温泉 武雄温泉観光ガイド｜楼門・元湯・日帰り温泉・宿泊・グルメをめぐる佐賀の名湯
佐賀県西部にある武雄温泉は、1300年以上の歴史を持つ佐賀を代表する温泉地です。朱塗りの楼門をくぐると、明治・大正期の面影を残す温泉建築が現れ、歴史ある湯治場としての風情を今に伝えています。古くは「柄崎温泉」とも呼ばれ、神功皇后の伝説や、長...
温泉 嬉野温泉観光ガイド｜日本三大美肌の湯・歴史・日帰り温泉・宿泊・アクセスを解説
佐賀県嬉野市の嬉野温泉を観光向けに解説。歴史、泉質、シーボルトの湯、足湯、嬉野温泉湯どうふ、うれしの茶、周辺観光、宿泊エリア、アクセスまで、日帰り・宿泊旅行の計画に役立つ情報をまとめます。
郷土料理 【佐賀県】【呼子イカの活き造り】とは？発祥と由来を解説
佐賀県の郷土料理「呼子イカの活き造り（よぶこいかのいきづくり）」は呼子産のヤリイカ、ケンサキイカ、アオリイカなどを素早く活き造りにしたもので、佐賀県唐津市呼子町の郷土料理です。「活き造り」は海水を引き入れた生簀で泳いでいるイカを注文してから...
郷土料理 【佐賀県】【須古寿司】とは？発祥・由来と作り方を解説
佐賀県の郷土料理「須古寿司」はもち米を加えた酢飯に錦糸卵、ささがきごぼう、奈良漬、かまぼこ、紅生姜、椎茸、でんぶ、ムツゴロウ、エビなどをのせて作られる寿司で、佐賀県杵島郡白石町須古地区の郷土料理です。「もろぶた」と呼ばれる木箱に酢飯を敷き詰...