温泉 湯田温泉（山口県山口市）【幕末維新志士の湯】
幕末の志士が愛した温泉「湯田温泉」は山口県山口市の県庁所在地の市街地に湧出する温泉です。泉質は無色透明のアルカリ性単純泉で、泉源は7か所、泉温は64℃、湧出量は1日約2千トンと豊富で、市街地の各所に自由に利用できる無料の足湯があります。湯田...
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温泉 長門湯本温泉（山口県長門市）【発祥・由来】
音信川沿いに広がる温泉地「長門湯本温泉」は山口県北西部の長門市街地から南方の音信川沿いに広がる長門市の静かな温泉地です。山口市の湯田温泉と並ぶ山口県を代表する温泉地ですが、温泉街中央に音信川が流れて周囲が山林に囲まれた自然豊かな場所にありま...
郷土料理 【山口県】【ふく料理】とは？「ふぐ」と違うの？歴史を解説
山口県の郷土料理「ふく料理」とは「ふぐ」を刺身、ちり、から揚げ、ひれ酒、雑炊などにした山口県の郷土料理です。山口県では「ふぐ」の事を「ふく」と呼びますが、これは縁起を担いで「福」の意味で呼ばれるからです。山口では「ふぐ」は「不遇」、「不具」...
郷土料理 【山口県】【岩国寿司】とは？由来・発祥を解説
山口県岩国の郷土料理「岩国寿司」は寿司木枠の下にチシャなどの葉を敷き、その上にほぐした魚の身を混ぜた寿司飯を敷き詰め、その上に錦糸卵、蓮根、椎茸、春菊、でんぶなどをのせ、更にその上にチシャの葉を敷いて同じ様に寿司飯と具材を何層にも重ねて作る...