郷土料理 せいだのたまじとは？山梨県上野原市に伝わる小粒じゃがいもの味噌煮
山梨県上野原市の郷土料理せいだのたまじを、農林水産省・山梨県・上野原市の公式資料から解説。名前の由来、味噌煮の作り方、文化庁100年フード、現地での楽しみ方を紹介します。
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郷土料理 山梨県の馬刺しとは？甲州の馬肉食文化と薬味で味わう食べ方
山梨県の馬刺しを紹介。甲斐国の貢馬、富士山信仰の荷揚げ馬との関わり、馬肉の味わい、しょうが・にんにく・ねぎなどの薬味、吉田うどんとの関係、公式レシピ、購入・飲食時の衛生上の注意を解説します。
郷土料理 あわびの煮貝とは？山梨に伝わる醤油煮の由来と食べ方
あわびの煮貝とは何かを山梨県甲府市の食文化から解説。海のない山梨で名産になった背景、由来の諸説、醤油で煮る製法、薄切りや肝の食べ方、保存と贈答、現地で選ぶポイントを紹介します。
郷土料理 甲州小梅漬とは？山梨に伝わるカリカリ小梅の特徴と作り方
甲州小梅漬とは何かを山梨県の食文化から解説。小粒で果肉の厚い甲州小梅、青梅を使うカリカリ食感の理由、赤しそで漬ける工程、梅干しとの違い、旬、食べ方、保存と土産選びを紹介します。
温泉 石和温泉とは？果物と温泉の郷で楽しむ山梨・笛吹市の温泉観光ガイド
山梨県笛吹市の石和温泉を紹介。泉質や歴史、日帰り入浴、足湯、宿泊エリア、フルーツ狩り、ワイナリー、周辺観光、アクセスまで旅行前に知りたい情報をわかりやすく解説します。
温泉 西山温泉の完全ガイド｜1300年の歴史を伝える山梨・早川町の秘湯
山梨県早川町の西山温泉を総合ガイド。705年開湯と伝わる歴史、慶雲館や湯島の湯、泉質、日帰り入浴、宿泊、周辺観光、グルメ、アクセス、旅行前の注意点まで、温泉旅行の計画に役立つ情報をわかりやすく紹介します。
温泉 下部温泉とは？信玄公の隠し湯とぬる湯文化を楽しむ山梨・身延の温泉旅ガイド
山梨県身延町の下部温泉を紹介。信玄公の隠し湯として知られる歴史、ぬる湯と高温源泉の特徴、日帰り入浴、宿泊、周辺観光、グルメ、アクセスまで、温泉旅行に役立つ情報をわかりやすくまとめます。
温泉 河口湖温泉｜日帰り温泉・富士山ビュー宿・アクセスで選ぶ富士河口湖ガイド
山梨県富士河口湖町の河口湖温泉を、日帰り温泉の料金・時間、富士山ビューの宿、河口湖駅からのアクセス、周辺観光、ほうとうなどのグルメ、天気・ロープウェイ運行注意点まで整理します。
郷土料理 吉田のうどんレシピ｜硬い麺・つゆ・具材・食べ方と富士吉田の名店
吉田のうどんレシピを公式情報をもとに解説。硬い麺の作り方、味噌・醤油つゆ、キャベツ・馬肉・すりだね、冷やしの食べ方、通販・土産、富士吉田で食べる店めぐりまでまとめます。
郷土料理 ほうとうとは？山梨名物の具材・歴史・レシピ・有名店ガイド
ほうとうとは、山梨県全域で親しまれる味噌仕立ての煮込み麺。定番具材、うどんとの違い、歴史・由来、家庭レシピ、おざら、河口湖周辺の有名店まで旅行前に分かりやすく解説します。