温泉 山中温泉とは？鶴仙渓と山中節に出会う、加賀の山あいに湧く歴史ある温泉地
石川県加賀市の山中温泉を紹介。開湯伝説や松尾芭蕉ゆかりの歴史、泉質、総湯「菊の湯」、鶴仙渓、ゆげ街道、山中節、宿泊エリア、日帰り入浴、アクセスまで、温泉旅行前に知りたい情報をわかりやすく解説します。
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温泉 山代温泉とは？歴史ある総湯と九谷焼文化にふれる加賀温泉郷の名湯
石川県加賀市の山代温泉を解説。総湯・古総湯、開湯伝説、泉質、日帰り入浴、九谷焼や魯山人ゆかりの観光、宿泊エリア、アクセスまで、加賀温泉郷の旅に役立つ情報を紹介します。
温泉 和倉温泉とは？七尾湾に湧く海の温泉｜歴史・泉質・日帰り入浴・宿泊・周辺観光を解説
石川県七尾市の和倉温泉を紹介。七尾湾に面した海の温泉としての歴史、泉質、日帰り入浴、宿泊、温泉街、能登島や七尾市街地の周辺観光、アクセス、旅行前の確認点をわかりやすく解説します。
郷土料理 【石川県】【かぶら寿司】とは？発祥と由来を解説
石川県の郷土食石川県の郷土料理の「かぶら寿司」は塩漬けしたかぶら（蕪）の輪切りに鰤（ぶり）の切身を挟んで麹に漬け込んで発酵させた「なれずし」です。日本海で獲れた脂の乗った寒ブリと加賀特産の青かぶらを使用し、冬の寒い時期に漬け込みます。少し苦...
郷土料理 【治部煮】とは？発祥と由来を解説【石川県】
加賀伝統料理「治部煮」「治部煮」は鴨肉や鶏肉の切身に小麦粉をまぶして、季節の野菜と一緒に出し汁で煮込んだ加賀地方の伝統料理です。鴨肉や鶏肉をうす切りにして小麦粉をまぶす事で、肉の旨味を封じ込めて汁にとろみをつけるだけでなく、冷めにくくします...