郷土料理 福井のすことは？赤ずいきを甘酢で味わう郷土料理の特徴と食べ方
福井県の郷土料理「すこ」を紹介。赤ずいきと八つ頭の関係、酢で鮮やかになる色、シャキシャキした食感、報恩講や祭りとのつながり、家庭での作り方、購入時の見方、福井旅行で味わうポイントを公式情報をもとに解説します。
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郷土料理 永平寺のごま豆腐とは｜福井・禅の里で味わう精進料理
永平寺のごま豆腐は、胡麻と葛を練り上げる福井県永平寺町の名物です。精進料理との関係、味、食べ方、土産の探し方を解説します。
郷土料理 越前がに鍋とは｜福井の冬に味わうブランド蟹の鍋料理
越前がに鍋は福井県の冬の味覚、越前がにを使う鍋料理。特徴、漁期、食べ方、旅行で味わう時の注意点を紹介します。
郷土料理 打ち豆汁とは｜福井の保存食・打ち豆を使う具だくさん味噌汁
打ち豆汁は、福井県で親しまれてきた打ち豆を使う味噌仕立ての郷土料理です。打ち豆の特徴、報恩講との関わり、滋賀との違い、家庭での楽しみ方を解説します。
郷土料理 浜焼き鯖バラちらし寿司とは｜福井・若狭小浜の焼き鯖を使う郷土寿司
浜焼き鯖バラちらし寿司は、福井県若狭地方の浜焼き鯖をほぐして酢飯と合わせる郷土寿司です。味の特徴、鯖街道との関わり、現地で味わうポイントを解説します。
温泉 日帰りあわら温泉｜料金・時間・外湯の選び方
福井県あわら市のあわら温泉を日帰りで楽しむ人向けに、セントピアあわら、芦湯、旅館の日帰り入浴、料金・営業時間・タオル有無、湯めぐりチケット、宿泊エリア、アクセス、周辺観光を整理します。
郷土料理 【越前おろしそば】 とは？由来と歴史を解説【福井県】
越前おろしそばは、黒っぽく香りの強いそばに、大根おろし、だし、ねぎ、かつお節を合わせる福井県の郷土料理です。読み方は「えちぜんおろしそば」。冷たいそばとして提供されるのが基本ですが、大根おろしとだしの合わせ方は店によって異なり、辛さや麺の太...
郷土料理 へしこの食べ方｜焼く・生・お茶漬け・保存方法と鯖のへしこの作り方
へしこの食べ方を、焼きへしこ、生・刺身、お茶漬け、おにぎり、パスタなどのアレンジ別に解説。福井・若狭の郷土料理としての由来、鯖のへしこの作り方、保存方法、ぬかの扱い、通販・お土産選びまで公式情報をもとにまとめます。