郷土料理 いぶりがっことは｜秋田名物の食べ方とチーズ
いぶりがっことは、秋田県内陸南部で受け継がれてきた燻製大根の漬物です。名前の意味、発祥、製法、チーズに合う理由、おすすめの食べ方、通販・秋田旅行での買い方、GI表示の見方を公式情報ベースで解説します。
秋田県
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秋田県の温泉 玉川温泉とは？秋田・八幡平山麓に湧く強酸性の湯治場と自然研究路の楽しみ方
秋田県仙北市の玉川温泉を紹介。強酸性の泉質、源泉大噴、自然研究路、天然岩盤浴、湯治文化、日帰り入浴、宿泊エリア、田沢湖・八幡平観光との組み合わせ、アクセスや冬期注意点まで解説します。
秋田県の温泉 乳頭温泉郷とは？七つの秘湯と鶴の湯温泉の魅力を徹底解説
乳頭温泉郷は秋田県仙北市にある秘湯の温泉郷。鶴の湯温泉をはじめとする七湯の特徴、日帰り温泉、アクセス、ベストシーズン、湯めぐりの楽しみ方まで詳しく解説します。
郷土料理 【秋田県】【横手やきそば】とは？発祥・由来を解説
秋田県の郷土料理「横手やきそば」は茹でた真っすぐな太麺をキャベツ、豚の挽肉又はホルモンと甘めのソースで炒めて目玉焼きと福神漬けを乗せたやきそばで、秋田県横手市の郷土料理です。「横手やきそば」の最大の特徴である太めのストレートの茹で麺はもっち...
郷土料理 【秋田県】【稲庭うどん】とは？発祥・由来を解説
秋田県湯沢地方の郷土料理 「稲庭うどん」 とは「稲庭うどん」は手延べ製法で作る干しうどんで秋田県湯沢市稲庭地域の郷土料理です。香川の讃岐うどん、名古屋のきしめんと並んで日本三大うどんの一つと呼ばれており、手延べ製法で作るツルツルとした滑らか...
郷土料理 【秋田県】【きりたんぽ鍋】とは？由来・発祥と作り方を解説
秋田県北部の郷土料理「きりたんぽ鍋」とは「きりたんぽ鍋」は炊いたご飯をすり潰して木の棒に棒状に塗りつけて焼いたものを地鶏、ねぎ、きのこ、ごぼう、せりなどを入れた鶏がらのスープで煮込んだ鍋料理で、秋田県北部の郷土料理です。秋田では新米が収穫で...