北海道の郷土料理 【郷土料理】いももちとは？北海道・新潟・千葉など地域別の特徴とおすすめレシピ紹介
「いももち」とは何か？北海道から全国に伝わる郷土料理の魅力を、由来・地域ごとの違い・家庭レシピ・アレンジ・冷凍方法・市販品・海外での展開まで幅広く紹介します。
餅料理
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北海道の郷土料理 
郷土料理 五平餅とは？由来・歴史・地域ごとの違いと人気店｜中部地方の郷土料理を徹底解説
中部地方に伝わる郷土料理「五平餅」の由来や歴史、地域ごとの形や味の違い、人気店やレシピまで詳しく解説します。
郷土料理 【カーサームーチーとは】沖縄の伝統行事食｜由来・作り方・葉包み餅の魅力を徹底解説
カーサームーチーは沖縄の伝統行事で食べられる月桃の葉に包んだ餅菓子。鬼餅伝説の由来、作り方、保存法、英語での紹介法まで文化的背景もわかりやすく解説。
郷土料理 安倍川もちとは｜食べ方・由来・きな粉餅との違い
安倍川もちの食べ方、静岡名物としての由来、きな粉餅・わらび餅・信玄餅との違いを整理。家庭での作り方、静岡で食べられる店、お土産・通販の選び方も紹介します。
郷土料理 【宮城県】【ずんだ餅】とは？発祥・由来、作り方を解説
宮城県の郷土料理「ずんだ餅」とは「ずんだ餅」は枝豆を茹でて取り除いてすり潰し、砂糖、塩、水を加えて作った餡を餅と合わせた料理で、宮城県仙台市の郷土料理です。「ずんだ餅」は栄養豊富な枝豆を綺麗な薄緑色の餡にする事で見た目にも魅力溢れる料理です...
郷土料理 【長崎県】【貝雑煮】とは？島原の乱が関係？発祥と由来を解説
具雑煮（ぐぞうに）は長崎県島原半島の具だくさんの郷土料理。島原の乱との発祥伝承、丸餅や鶏肉・焼きアナゴなどの具材、家庭での作り方、姫松屋など島原で食べられる店3選、島原城から雲仙温泉へつなぐ旅行方法を紹介します。
郷土料理 【香川県】【あんもち雑煮】とは？具材は？発祥と由来を解説
香川県の郷土料理「あんもち」雑煮とは「あんもち雑煮」はいりこと白味噌仕立ての汁に大根、人参などを入れ、餡入りの丸餅を入れた雑煮で香川県の郷土料理です。香川県では正月三箇日に食べる定番料理として人気があります。白味噌仕立ての汁に餡入りの餅が入...
郷土料理 大阪のお雑煮とは？白味噌雑煮の特徴・具材・由来・作り方
大阪のお雑煮は、白味噌仕立てに丸餅、大根、人参、里芋などを合わせる白味噌雑煮です。特徴、由来、具材、関東・関西の違い、作り方、正月に食べる意味を解説します。